Michelin presenteerde 9 november de nieuwe Bib Gourmand restaurantgids van 2018. Michelin presenteert een aparte gids voor de Benelux met restaurants die zijn onderscheiden met een Bib Gourmand, dit zijn zaken met een goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro. Bib is een afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin bandenmannetje.
Net zoals de Michelinster is de Bib Gourmand uitgegroeid tot een begrip. Je ziet dat bij een Bib Gourmand restaurant luxe en gastronomisch dineren niet duur hoeft te zijn. Een restaurant kan geen Bib Gourmand en een Michelinster tegelijk hebben. In totaal hebben 133 bedrijven in Nederland voor 2018 een Bib Gourmant.
Restaurant ’t Korensant, Wierde 42, 9965 TB Leens, Nederland is er één van.
Op de website van restaurant ’t Korensant staat te lezen: “Korensant Verhildersum is bijzonder trots op vermeldingen in de nieuwe Michelingids met een Bib Gourmand, Lekker en Gault Millau. vermelding in De Michelingids; met een Bib Gourmand sinds 2004.”
