MOLENRIJ – Stefan en Simone Kollumer zijn de nieuwe eigenaren van De Herberg van Ede in Molenrij. Het echtpaar zet de zaak voort onder de naam De Oude Mosterdfabriek.
De gastronomen Kollumer exploiteerden het restaurant Veldzicht in Oosterwijtwerd. In De Oude Mosterdfabriek gaan zij zich profileren als een restaurant met een menukaart die sterk leunt op biologische en streekproducten. Zij houden de B&B die de vorige eigenaresse Sigrid Heeres er begon in stand. De nieuwe zaak in Molenrij opent op 4 april.
