Zondag 4 september is er weer een Wad en Wierdag nabij Kloosterburen.
Traditiegetrouw vindt de wad en wierdag plaats op boerderij ‘Oud Bokum’. Deze monumentale boerderij ligt naast de slaperdijk tussen Kloosterburen en het wad. Op deze plek legt Toine Wilke uit hoe producten uit de zee ons voeden en gezond houden. Een zeegrasspecialist vertelt waarom planten en dieren zo belangrijk zijn.
Naast vis en schelpdieren eten we steeds vaker groenten uit de zee. Op het overgangsgebied tussen land en water, de kwelder, vinden we zeekraal en lamsoor. Samen met de wieren uit de zee biedt dit landschap een gevarieerd bord lekkers.Tijdens de Wad en Wierdag kunt u de wondere zilte wereld zelf ervaren.
Kok Niels van der Wal leert u een lekker bord vitamine zee klaar te maken. M…et Ester van Joolen kunt u cosmetica maken met zeewier als ingrediënt
Vanaf de slaperdijk is het hemelsbreed een klein stukje naar de waker. Bij de dijk heeft bakkerij ‘de eenvoud’ de leemoven warm en bakt bakker/kunstenaar Peik Suyling zilte broodjes met u. Janine Moes neemt u mee om eetbare planten te vinden en de dynamiek van de kwelder te ervaren.
U kunt de hele dag proeven wat wad is.
11.00 – 17.00 uur wierbroodjes bakken met bakkerij ‘de eenvoud’ – winkel met wierproducten – waddenkunst geïnspireerd op het gebied
11.30 – 12.00 uur ‘mosselen’ – kookworkshop met Niels van der Wal
11.30 – 12.00 uur ‘wad mooier’ – cosmetica maken met Ester van Joolen
12.00 – 13.00 uur ‘vitamine zee’ – lezing door Toine Wilke
12.00 – 14.00 uur ‘eb en vloed’ – kwelderwandeling met Janine Moes
13.30 – 14.00 uur kookworkshop of cosmetica maken
14.15 – 15.15 uur ‘sea the future’ – lezing door Toine Wilke
15.30 – 16.00 uur kookworkshop of cosmetica maken
16.00 – 17.00 uur ‘zintuigen’ – kwelderwandeling met Janine Moes
Programma:
Locatie Boerderij ‘Oud Bokum’, Bokum 6 in Kloosterburen en Kwelder
Kosten passe-partout EUR 15,00 of EUR 5,00 per activiteit (er is geen pin aanwezig)
Actuele informatie www.wadwier.kloosterENburen.nl
Bijzonderheden U kunt te voet van ‘Oud Bokum’ naar de Kwelder, bent u slecht ter been
dan kunt u een fiets lenen of gebruik maken van een tuktuk.
Voor de kwelderwandeling is stevig schoeisel of laarzen gewenst.
Wijzigingen in het programma voorbehouden.
